PENGARUH KUALITAS PRODUK, PERSEPSI HARGA, DAN KUALITAS LAYANAN TERHADAP KEPUASAN PELANGGAN(STUDI PADA PELANGGAN MIE GACOAN DI KOTA SEMARANG)

Titis Pramesti; Alimuddin Rizal

doi:10.31539/qw9wet80

Authors

Titis Pramesti Universitas Stikubank (Unisbank) Semarang
Alimuddin Rizal Universitas Stikubank (Unisbank) Semarang

DOI:

https://doi.org/10.31539/qw9wet80

Keywords:

Kualitas Produk, Persepsi Harga, Kualitas Layanan, Kepuasan Pelanggan, Mie Gacoan.

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis pengaruh kualitas produk, persepsi harga, dan kualitas layanan terhadap kepuasan pelanggan Mie Gacoan di Kota Semarang. Penelitian ini menggunakan pendekatan kuantitatif dengan metode survei melalui penyebaran kuesioner kepada 100 responden yang merupakan pelanggan Mie Gacoan dan dipilih menggunakan teknik purposive sampling. Data yang diperoleh dianalisis menggunakan regresi linear berganda dengan bantuan program SPSS. Hasil pengujian menunjukkan bahwa secara simultan kualitas produk, persepsi harga, dan kualitas layanan berpengaruh signifikan terhadap kepuasan pelanggan. Secara parsial, kualitas produk dan kualitas layanan berpengaruh positif dan signifikan terhadap kepuasan pelanggan, sedangkan persepsi harga tidak berpengaruh signifikan. Temuan ini mengindikasikan bahwa kepuasan pelanggan Mie Gacoan lebih dipengaruhi oleh nilai yang dirasakan melalui kualitas produk dan pelayanan dibandingkan oleh faktor harga semata. Penelitian ini diharapkan dapat memberikan kontribusi teoretis dalam pengembangan kajian pemasaran serta menjadi bahan pertimbangan praktis bagi manajemen Mie Gacoan dalam meningkatkan kepuasan pelanggan.

References

Agung, R. A. K., Kurniawan, A. P., & Juru, P. (2023). Pengaruh kualitas pelayanan terhadap kepuasan pelanggan PT. Borwita Citra Prima Maumere. Jurnal Ilmiah, 3(1).

Al Ridho, M. A., & Mahargiono, P. B. (2021). Pengaruh kualitas layanan, kualitas produk, dan harga terhadap kepuasan konsumen PT. Fastfood Indonesia, Tbk (Studi kasus KFC cabang BG Junction Surabaya). Jurnal Ilmu dan Riset Manajemen, 10(6), 1–13.

Alfajar, F., Mustainah, Tawil, M., & Polii, J. J. (2021). Pengaruh kualitas pelayanan terhadap kepuasan pelanggan pada Makassar Jeans House Kota Palu. Jurnal Ekonomi, 1(1996).

Andini, Z., & Shiratina, A. (2020). Pengaruh citra merek, persepsi harga, dan kualitas pelayanan terhadap minat beli ulang produk Es Teh Indonesia. Jurnal Manajemen, 8(1), 11–12.

Budiarno, B., Udayana, I. B. N., & Lukitaningsih, A. (2022). Pengaruh kualitas layanan, kualitas produk terhadap kepuasan pelanggan dalam membentuk loyalitas pelanggan. Equilibrium: Jurnal Penelitian Pendidikan dan Ekonomi, 19(02), 226–233.

Cynthia, V., & Arifiansyah, R. (2023). Pengaruh brand image, kualitas produk dan persepsi harga terhadap kepuasan pelanggan di Kopi Tuku Grand Galaxy Bekasi. Jurnal Manajemen, 2(3), 712–721.

Desmi, N., & Marlien, R. (2021). Pengaruh pengalaman pelanggan, nilai pelanggan, dan kualitas layanan terhadap kepuasan pelanggan (Studi pada pelanggan Albania Coffe Boja). YUME: Journal of Management, 4(3).

Dwi, D., & Soliha, E. (2022). Pengaruh kualitas pelayanan, fasilitas, dan lokasi terhadap kepuasan pelanggan pada My Kopi O Semarang. YUME: Journal of Management, 5(1).

Efendi, M. J., & Widyastuti, D. I. (2019). Pengaruh kualitas produk dan harga terhadap kepuasan konsumen (Studi pada usaha cuci mobil “Salem” Desa Sumokembangsri Kecamatan Balongbendi Kabupaten Sidoarjo). INOBIS: Jurnal Inovasi Bisnis dan Manajemen Indonesia, 2(3), 447–457.

Fitrianto, H., & Wikaningtyas, S. U. (2023). Pengaruh persepsi harga, lokasi dan kualitas pelayanan terhadap kepuasan pelanggan pada Matapisau Barbershop Yogyakarta. Jurnal Manajemen, 3(4), 1189–1209.

Gulo, M., Zai, K. S., & Lase, N. K. (2022). The influence of service quality on customer satisfaction in CV. Golden Mart Kota Gunungsitoli. Jurnal EMBA, 10(4), 1290–1298.

Herlambang, A. S., & Komara, E. (2021). Pengaruh kualitas produk, kualitas pelayanan, dan kualitas promosi terhadap kepuasan pelanggan (Studi kasus pada Starbucks Coffee Reserve Plaza Senayan). Jurnal Manajemen, 8(1), 114.

Juran, J. M. (1992). Juran on quality by design: The new steps for planning quality into goods and services. New York: The Free Press.

Kasinem, K. (2020). Pengaruh kepercayaan dan kualitas pelayanan terhadap kepuasan konsumen pada Hotel Bukit Serelo Lahat. Jurnal Media Wahana Ekonomika, 17(4), 329.

Kurniawati, H., Rahayu, & Hidayat, M. S. (2020). Analisis faktor-faktor yang mempengaruhi keputusan konsumen berkunjung ke Warunk Mie Gacoan cabang Mojokerto. Jurnal Ekonomi, 1–23.

Manoppo, N. P. T. W. S., & Program, L. F. T. (2021). Pengaruh kualitas produk terhadap kepuasan pelanggan pada CV. DEFMEL Leilem. Jurnal Manajemen, 2(4).

Maulana, R., & Saputri, M. E. (2024). Pengaruh kualitas pelayanan, persepsi harga dan strategi pemasaran terhadap kepuasan pelanggan pada Mie Gacoan Karawang. Jurnal Riset Laboratorium, 13, 304–325.

Mie Gacoan. (n.d.). Mie Gacoan. https://www.miegacoan.com/

Nanincova, N. (2019). Pengaruh kualitas layanan terhadap kepuasan pelanggan Noach Cafe and Bistro. Jurnal Manajemen, 7(2).

Ningsih, M. W., Handoko, B., & Putra, R. (2022). Pengaruh kualitas produk terhadap kepuasan sebagai variabel intervening (Pada mahasiswa UnHar pelanggan marketplace online). Jurnal Akutansi Manajemen Ekonomi Kewirausahaan (JAMEK), 2(3), 143–152.

Novia, M. A., Semmaila, B., & Imaduddin. (2020). Pengaruh kualitas layanan dan kualitas produk terhadap kepuasan pelanggan. Jurnal Manajemen, 7.

Oktavian, B. Y., & Soliha, E. (2022). Pengaruh kualitas produk, persepsi harga, dan lokasi terhadap kepuasan pelanggan (Studi pada Café Dewan Kopi Pati). Fokus Ekonomi: Jurnal Ilmiah, 17.

Paris, Y., P, S. R., & Rahmawati, D. (2020). Pengaruh persepsi harga terhadap kepuasan konsumen pengguna jasa travel. Jurnal Ekonomi, 3, 21–27.

Putra, A. R., Darmawan, Rudiansyah, M. M. D. H., Didit, & Sinambela, R. M. E. A. (2022). Pengaruh gaya hidup, lingkungan fisik, dan persepsi harga terhadap loyalitas pelanggan Lottemart. Jurnal Manajemen, 2(1).

Putra, G. P., & Pratiwi, A. (2024). Pengaruh persepsi harga, kualitas pelayanan, cita rasa terhadap kepuasan konsumen Restoran Pawon Sangit Colomadu Karanganyar. MASMAN: Master Manajemen, 2(3), 80–93.

Rahardjo, D. T., & Yulianto, A. E. (2022). Pengaruh citra merek, harga, dan kualitas pelayanan terhadap kepuasan pelanggan Mie Setan di Surabaya. Jurnal Ilmu dan Riset Manajemen, 1–16.

Ramadhan, M. A., Anwar, S. M., & Hasbi, A. R. (2023). Kualitas produk kualitas pelayanan kepuasan konsumen pada Rumah Makan Aroma Malaja. Jurnal Manajemen, 7(2018), 365–369.

Rohaeni, H., & Marwa, N. (2018). Kualitas pelayanan terhadap kepuasan pelanggan. Jurnal Manajemen, 2(2), 312–318.

Sari, M. R., & Lestari, R. (2019). Pengaruh persepsi harga, kualitas pelayanan dan kualitas produk terhadap kepuasan dan dampaknya pada minat pembelian ulang konsumen kereta api kelas eksekutif Argo Parahyangan. Jurnal Manajemen, 15(1), 30–44.

Savero, R. V., Kurniawan, R., & Chasanah, A. N. (2024). Pengaruh kualitas produk, kualitas pelayanan, harga, dan lokasi terhadap kepuasan pelanggan Mie Gacoan Majapahit Semarang. Innovative: Journal Of Social Science Research, 4(3), 2368–2385.

Setiani, E., Rizal, A. (2022). Pengaruh kualitas produk, citra merek, dan persepsi harga terhadap kepuasan pelanggan serta dampaknya terhadap loyalitas pelanggan. Sejaman, 5(c), 244–256.

Sinollah, Wahidah, S. M., & Khoiriyah, N. (2022). Analisis kualitas produk, harga dan kualitas pelayanan terhadap kepuasan pelanggan handphone Sinollah. Journal of Islamic Business and Entrepreneurship, 1(1), 410.

Siokain, S., Fanggidae, R. P. C., Kurniawati, M., & Paulina, Y. (2023). Pengaruh kualitas produk dan pelayanan terhadap kepuasan konsumen (Studi pada Kedai & Cafe FCB Kontainer Kupang). Glory: Jurnal Ekonomi & Ilmu Sosial, 1477–1486.

Sulistiyanto, F. X. W. S., & Munisih, S. (2018). Pengaruh persepsi harga dan citra perusahaan terhadap kepuasan dan loyalitas pelanggan pedagang besar farmasi PT. Sakapilar Semarang. Jurnal Media Farmasi Indonesia, 13(1), 1277–1283.

Sumiyati, & Soliha, E. (2020). Pengaruh kualitas produk, persepsi harga dan lokasi terhadap kepuasan pelanggan (Studi pada Warunk Upnormal Semarang). SENDIU 2020, 10, 978–979.

Tampanguma, I. K., Kalangi, J. A. F., & Walangitan, O. (2022). Pengaruh kualitas pelayanan terhadap kepuasan pelanggan Rumah Es Miangas Bahu Kota Manado. Jurnal Administrasi Bisnis, 3(1).

Wicaksono, D. A., Laksanawati, T. A., & Ningsih, D. B. (2022). Pengaruh harga dan kualitas pelayanan serta kualitas produk terhadap kepuasan konsumen pada Bakso Pak Miad Kecamatan Taman Kabupaten Pemalang. Value, 2(2), 91–100.

Yani, M. A., Khasanah, M., Rizqiyah, S., & Atmadja, S. S. (2021). Pengaruh kualitas produk terhadap kepuasan pelanggan di Camilkoeyy. Jurnal Manajemen, 9(1), 42–53.

Yulistria, R., Handayani, E. P., Susilowati, I. H., & Aulia, S. (2023). Pengaruh kualitas produk terhadap kepuasaan pelanggan pada PT Mitra Bangun Perwira. Jurnal Manajemen, 11(1), 13–22.

Zeithaml, V. A. (1997). Consumer perceptions of price, quality, and value: A means–end model and synthesis of evidence. Journal of Marketing, 52(3), 2–22.